تحضير كيكة الشوكولاطة بالصوص

 


مقاديرالكيك

5 بيضات

2/1 1 سكر

3/4 كوب حليب

3 كوب دقيق

3/4 كوب زيت

كاكاو بودرة

4 ملاعق صغيرة بيكينج بودر

فانيليا



مقادير صوص الشوكولاتة 

1/4 كيلو شيكولاتة خام

2 ملعقة كبيرة سكر

ملعقة زبدة

ملعقة كبيرة نشا

2 كوب حليب


طريقة تحضير كيكة الشوكولاطة 

صوص الشوكولاتة 

– قومى بخلط الشوكولاتة الخام مع السكر والزبدة والنشا والحليب ، وقلبيهم جيدا على النار أن يذوبوا تماماً.
– اضربي البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي،ثم ضيفي عليهم السكر والزيت، واخلطيهم جيدا مع بعض.
– و اخلطي الدقيق مع البيكينج بودر، ثم ضيفى عليه خليط البيض، وقلّبيهم مع بعض جيداً باستخدام ملعقة خشب، حتى تمام تجانس المكونات ويتماسك مع بعضه،
– ثم ضيفي الكاكاو بمقدار وجربى ثم ضيفى المزيد حتى تحصلى اللون الذى ترغبى فيه.
– احضرى صينية الكيك ، وادهنيها بقليل من الزيت ، ورشّيها بالدقيق، وصبّي فيها العجين،
– ادخلى صينية الكيك في فرن ساخن، واتركيها لمدة 30 دقيقة،
– بعد مرور الـ 30 دقيقة افتحى الفرن ، واغرسي فيها السكينة؛ حتى تتأكدى من تمام نضج الكيكة
– واذا خرجت السكينة نظيفة تكون الكيكة أصبحت ناضجة تماما واذا خرجت والتصق بها العجين ادخليها لمدة 10 دقائق أخرى .
-ثم اخرجى صينية الكيك من الفرن، وضيفى عليها صوص الشوكولاتة البارد، واتركيها جانبا حتى تهدأ، ثم قطّعيها وقدّميها.

إرسال تعليق

0 تعليقات
* Please Don't Spam Here. All the Comments are Reviewed by Admin.